Экскурсия на Бабаевскую фабрику: сладкое наследие России

Музей Истории Шоколада и Какао на территории фабрики «Бабаевский» — это путешествие на 50 веков назад, к истокам «шоколадной реки» в Мезоамерике. Дети посмотрят фильм на ступенях древней пирамиды майя, переплывут Атлантику на испанской каравелле и увидят дерево какао под звёздами южного полушария — и всё это без выхода из зала.

В кондитерской лаборатории школьники подержат в руках настоящий какао-боб, разберутся, из чего на самом деле состоит шоколад, и узнают, почему какао не пришлось по вкусу Колумбу, зато свело с ума европейских аристократов.

Экскурсия познакомит ребят с русскими кондитерскими династиями — Эйнемом и Абрикосовым, чьи фабрики легли в основу современных «Бабаевского» и «Красного Октября», а заодно расскажет, как менялась страна — через историю кондитерской этикетки XX века.

Фонды музея насчитывают 40 000 экспонатов — документов, упаковок, артефактов, — и хотя за одну экскурсию удастся увидеть лишь часть коллекции, этого достаточно, чтобы взглянуть на шоколад в собственном шкафу совершенно иначе.

Программа рассчитана на учеников 2–11 классов и объединяет историю, химию и географию в едином, захватывающем формате.